鄭州設計公司@樂事吹起健康風：零食正在“變好”！

來源：大切傳媒  發布時間：2022-12-29 閱讀：432次

零食，尤其是薯片，好吃之余，不夠健康一直都是大多消費者望而卻步的理由之一。尤其是，對于健身人士來說，膨化食品更是其日常飲食黑名單的頭號份子。

作為薯片類零食巨頭樂事，也意識到，隨著大眾健康意識愈發覺醒，不少年輕消費者對零食帶來的快樂體驗欲罷不能，但也同樣會因為吃得多對身體造成負擔而擁有強烈“負罪感”。怎樣保留零食美味的同時把健康也捎上，成為近年來樂事一直致力于探索的新零食方向。

近日，樂事就在零食上推出了一款重要新品——空氣雞胸肉脆。正如其名，這款零食結合了時下代表健康幾大元素：非油炸、真實雞胸肉、高蛋白，每一個都相應地打在了膨化食品從前的軟肋上，也表明著樂事對于休閑零食健康化趨勢的決心。

根據艾媒咨詢數據顯示，2022年中國休閑食品行業市場規模將高達12多億元，同比增長超7%。與此同時，各大休閑食品品牌也在相繼推出不同食材的健康休閑零食，以便讓消費者在競爭如此激烈的環境下能夠優先選擇自家產品。而作為膨化休閑食品的超級品牌樂事，也始終在深度洞察消費者的需求，因此，此次創新性地推出首款肉脆類產品，是樂事在休閑零食“健康化”大趨勢下的創新舉措，不僅豐富了品牌產品矩陣，也為消費者帶來了零食新選擇。

值得一提的是，樂事此次的新品在生產工藝上進行了突破，采用了空氣烘焙技術，不僅更健康，還在口感上做到了薄脆、輕盈的體驗。而在包裝上，樂事空氣雞胸肉脆也采用了獨立小包裝，避免大包裝開袋容易受潮的困擾，也滿足了室內與室外不同的使用場景，在戶外運動時也能隨時即開即食補充能量。

在售賣渠道上，樂事根據口味分配了不同的渠道，“原味”在電商渠道上首發，而“炭烤雞肉味”則在上海和無錫的山姆會員店率先限量發售。而將山姆會員店作為產品優先落地渠道，可以說是樂事認為，山姆會員的目標人群定位與這款產品的消費者定位重合度高，都是較為注重食品品質與健康的年輕中高端消費者群體，更能得到有效地產品反饋。

當然，不僅如此，在宣傳上，樂事也聯合了運動健身品牌超級猩猩，邀請了各大健身教練、KOL等大咖們舉辦線下健身派對，讓健身愛好者們在運動的同時，享受健康美味零食，進一步突出了全新產品的高蛋白健康屬性，也為消費者們建立了該款產品適用的食用場景之一。能夠覆蓋健身/運動場景，可以說是休閑零食類產品的一大重點突破了！

誠然，這也不是樂事在健康化零食領域的首次嘗試。就在前不久，樂事在自然滋味的薯片上就做了健康化升級，首次使用了低芥酸菜籽油，與原樂事自然滋味系列馬鈴薯片相比，產品中減少50%飽和脂肪，這也是樂事在中國推出的首款減少50%飽和脂肪的薯片。

據樂事透露，研發這款減少50%飽和脂肪的薯片并不容易，在油品選擇過程中就需要諸多篩選環節，最后選擇的這款低芥酸菜籽油不僅飽和脂肪含量更低，同時還可提供多不飽和脂肪酸：α-亞麻酸。根據中國營養學會編著的《營養科學詞典》，α-亞麻酸是人體必需脂肪酸之一，必需脂肪酸是指體內不能合成或合成量不能滿足機體需要，必須由食物供給的脂肪酸。同時，在健康的基礎上，在口感上樂事也力求穩定，確保油品升級后產品的口感仍舊脆薄。這次自然滋味系列的升級，正是樂事結合本土消費趨勢、深耕中國市場的一次創新探索，也是其不斷履行對中國市場和中國消費者長期承諾的行動。

鄭州策劃設計公司 ：從戰略意義來看，無論是國內首款減少50%飽和脂肪的薯片，還是這次的空氣雞胸肉脆，都源于樂事的母公司百事公司的“正持計劃”強有力的支持。作為全球食品飲料行業領導者之一，百事公司自2006年就已開啟可持續發展之旅。2021年，百事正式推出以可持續發展為核心的整體業務戰略轉型——“百事正持計劃(pep+)”，旨在通過遵循地球生態系統的運營，為公司、消費者、投資人及廣大產業鏈合作伙伴創造長遠價值。正持計劃由三部分組成：正持農業、正持價值鏈、正持產品。而這兩款產品的推出正是“正持產品”的本土化實踐，關注到消費者從“好吃”到“吃好”的深層需求，打造可持續發展的產品體驗。

也許，全新的空氣雞胸肉脆僅僅只是樂事創造“吃好”的一個開端，你會想嘗一嘗嗎？對于健康零食領域，你又有什么想法？歡迎評論區留言分享哦！

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